三月份学生菜谱 - 内容 - 董李凤美康健学校

日期	年龄组	菜谱
3/2	学前	糖醋小肉、炒菠菜、番茄蛋汤、豆沙包、茶叶蛋
3/2	总校	糖醋小肉、炒菠菜、番茄蛋汤
3/3	学前	红烧鸡根、炒牛心菜、葱花罗卜虾皮汤、南瓜饼、肉松粥
3/3	总校	红烧鸡根、炒牛心菜、葱花罗卜虾皮汤、
3/4	学前	香煎带鱼、榨菜炒豆芽、毛菜油豆腐汤、小餐包、红枣赤豆汤
3/4	总校	香煎带鱼、榨菜炒豆芽、毛菜油豆腐汤
3/5	学前	肉糜蒸蛋、炒青菜、番茄豆腐汤、奶黄包、小花卷
3/5	总校	肉糜蒸蛋、炒青菜、番茄豆腐汤
3/6	学前	青菜香菇肉丝面、大肉包、水果/饼干
3/6	总校	青菜香菇肉丝面、大肉包（屠慎远、时专皓、张云鹤、胡宗添、程昂等：咖哩土豆鸡块、毛菜油豆腐粉丝汤）
3/9	学前	红烧狮子头、莴笋肉丝香干丝、紫菜蛋汤、葱油饼、红枣粥
3/9	总校	红烧狮子头、莴笋肉丝香干丝、紫菜蛋汤
3/10	学前	青菜香肠咸肉菜饭、咖哩牛肉粉丝汤、南瓜饼、肉松面包
3/10	总校	青菜香肠咸肉菜饭、咖哩牛肉粉丝汤茄
3/11	学前	番茄炒蛋、炸鱼排、肉包、小馄饨
3/11	总校	番茄炒蛋、炸鱼排
3/12	学前	蜜汁鸭块、炒塔菜、粉皮咸菜汤、枣泥包、桃酥
3/12	总校	蜜汁鸭块、炒塔菜、粉皮咸菜汤
3/13	学前	黑木耳草鸡汤、炒素、豆沙迷你粽、水果/饼干
3/13	总校	黑木耳草鸡汤、炒素
3/16	学前	笋片青椒牛肉片、大白菜蛋饺贡圆汤、血糯米粥
3/16	总校	笋片青椒牛肉片、大白菜蛋饺贡圆汤
3/17	学前	杨梅肉丸、卷心菜炒胡萝卜丝、毛菜粉皮汤、叉烧包、旺仔小馒头
3/17	总校	杨梅肉丸、卷心菜炒胡萝卜丝、毛菜粉皮汤
3/18	学前	油爆虾、炒菠菜、紫菜开洋汤、小水饺
3/18	总校	油爆虾、炒菠菜、紫菜开洋汤
3/19	学前	咖哩土豆鸡块、生菜燕饺汤、小刀切、蝴蝶酥
3/19	总校	咖哩土豆鸡块、生菜燕饺汤
3/20	学前	青菜肉丝香菇面、蒸玉米、烧卖、水果/饼干
3/20	总校	青菜肉丝香菇面、蒸玉米、烧卖（屠慎远、时专皓、张云鹤、胡宗添、程昂等：红烧肉丸，花菜开洋木耳、豆腐蛋花汤）
3/23	学前	炒四丁、卷心菜番茄蛋饺汤、叉烧包、葱油面包
3/23	总校	炒四丁、卷心菜番茄蛋饺汤

3/24	学前	洋葱炒肉、腌笃鲜汤、松糕、蛋花粥
3/24	总校	洋葱炒肉、腌笃鲜汤
3/25	学前	五香素鸡、小排土豆汤、小餐包、小水饺
3/25	总校	五香素鸡、小排土豆汤
3/26	学前	虾仁炒杂菜、毛菜粉丝贡圆汤、麻饼、豆沙包
3/26	总校	虾仁炒杂菜、毛菜粉丝贡圆汤
3/27	学前	肉末粉丝、蜜汁鹌鹑蛋、青菜油豆腐汤、麻饼、赤豆粥
3/27	总校	肉末粉丝、蜜汁鹌鹑蛋、青菜油豆腐汤
3/30	学前	百叶包肉、炒菜苋、豆腐肉丝羹、小刀切、水果羹
3/30	总校	百叶包肉、炒菜苋、豆腐肉丝羹
3/31	学前	红烧鸭肉、葱油萝卜丝、番茄土豆汤、香菇菜包、小馄饨
3/31	总校	红烧鸭块、葱油萝卜丝、番茄土豆汤
4/1	学前	红烧鲳鱼、白菜肉丝羹、风糕、蝴蝶酥
4/1	总校	红烧鲳鱼、炒塔菜、白菜肉丝羹、
4/2	学前	菜饭、豆腐虾仁羹、肉包、乐芙球
4/2	总校	菜饭、豆腐虾仁羹
4/3	学前	咸菜肉丝笋丝面、青团、水果/饼干
4/3	总校	咸菜肉丝笋丝面、青团

[本月快迅]：本月粗粮：蒸玉米，节令食品：青团

[饮食新知]： 三口之家营养套餐(一则)

营养套餐：柿子椒炒肉片+素三丁+拌海蜇丝+打卤蛋汤+米饭

柿子椒炒肉片：1、材料：柿子椒250克,猪肉100克.2、调料：植物油、葱花、姜末、生抽、白糖、盐、水淀粉各适量。3、做法：①、将柿子椒去蒂、子，洗净，切块；猪肉切片，用一半水淀粉抓拌均匀。②、炒锅倒油烧热，下入葱花、姜末炒香，放入肉片煸炒，加入生抽，肉变色后，放入青椒块、盐、白糖和少许水，汤汁沸腾后用剩下的水淀粉勾芡即可。

素三丁：1、材料：豆腐干60克、胡萝卜100克、藕80克。2、调料：植物油、生抽、白糖、醋、盐、味精各适量。3、做法：①、豆腐干切1厘米见方的丁，胡萝卜和藕分别冼净，切成和豆腐干一样的丁。②、将生抽、白糖、醋、盐、味精倒入小碗中调匀成味汁。③、炒锅倒油烧热，放入胡萝卜丁，煸炒至油呈胡萝卜色，加入豆腐干丁、藕丁，当藕发脆时，倒入准备好的味汁，炒匀即可。

拌海蜇丝：1、材料：海蜇丝（人造）200克、黄瓜100克、胡萝卜少许。2、调料：蒜末、醋、盐各适量。3、做法：①、海蜇丝洗净，切段；黄瓜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝。②、将海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、醋、盐一起拌匀即可。

打卤蛋汤：1、材料：鸡蛋2个，猪肉、虾仁各50克，水发香菇4朵，油菜少许。2、调料：盐、酱油、水淀粉、淀粉各适量、香油、胡椒粉各少许。3、做法：①、鸡蛋打散；猪肉洗净，切片，加酱油、淀粉腌制；虾仁去肠线，洗净，加入淀粉腌制；香菇去蒂，切条；油菜洗净，切段。②、锅中倒入适量清水，加入香菇煮开，放入猪肉片、是虾仁煮滚，加盐调味，放入油菜，用水淀粉勾芡，将蛋液徐徐淋入，搅散，关火后调入香油、胡椒粉即可。