2019年9月11日,董李凤美康健学校迎中秋的主题活动如火如荼的展开了。“我为亲人打月饼,一块月饼一片情!”成为中秋主题活动的主旋律,主题活动按照年级段同时进行的,低年段用彩泥和月饼磨具打出彩色月饼;高年段用冰皮、馅料和磨具打出香甜的冰皮月饼,中年段虽然不是打月饼,但也是围绕中秋主题美食:剪毛豆、剥毛豆。 走进高年段教室,每个教室里的桌面上都整齐的排放着做月饼的材料和各色的磨具。老师这时个个变成了烘焙的糕点师,一步步指导学生搅拌面粉、搓捏面团,把馅料一个个包进面团里面,小心翼翼的把面团放进磨具里,一按压,一只色香味俱全的月饼就出来了,我们的学生别提有多高兴,多有成就感了!平时都是家长、老师递给他们吃的月饼,现在自己也可以亲自做出来了,他们突然发现自己有一双“灵巧的手”!做好的月饼放在月饼盒里,给学生带回家,带给家长一份惊喜,一份中秋浓浓的情意! 低年段的彩泥月饼也是做得很嗨!每个小朋友在老师的指导下,用月饼磨具打压出色彩艳丽的月饼,看着好看的月饼,我们的小朋友都惊喜万分!一起分享着中秋节的浓浓节日气氛! 在多功能教室里,中年段的同学虽然没有做月饼,但是剪毛豆、剥毛豆也是我们技能学习的一次好机会,在我们老师的组织下,六个班级的学生分成六组,桌子上堆放得满满的毛豆,在我们同学的双手下,变成一粒粒嫩绿的毛豆籽,变成我们中秋餐桌上美味的毛豆菜肴! 在节日中,九年级和几位中年级的同学有幸参加了由万代南梦宫(中国)主办的“拾趣非遗,乐创未来——非遗艺术进校园”系列公益活动,在上海乔家栅体验中心举办的包月饼活动,向传统糕点制作技艺第三代传承人袁金娣老师傅学习,同学们在志愿者带领下尝试制作了有老上海味道的苏式月饼,了解了传统文化的风味,感受到传承非遗的责任重大。 中秋情意浓,巧手打月饼,劳动让我们的同学更快乐!
摄影:张熠、杨健 |