最近，北京出现了因生食福寿螺而引发广州管圆线虫的事件，受到市民的关注。因此我们将有关预防水产品寄生虫的相关知识向各位家长做简单介绍。
    寄生虫常见类型：1、华枝睾吸虫（肝吸虫）。其第一中间宿主是豆螺、沼螺等螺类，第二中间宿主是鲤科等淡水鱼类。其幼虫入侵人体后，会寄生在人的胆管内，引起肝吸虫病。2、魏氏并殖吸虫（肺吸虫）。其第一中间宿主是川卷螺等螺类，第二中间宿主是虾、蟹类，终宿主是人类。人被感染得病后，出现似肺结核症状。3、姜片虫（布氏姜片虫）。其中间宿主是扁卷螺。其囊蚴会附着在菱、荸荠等水生植物上。入侵人体，姜片虫会寄生在人的十二指肠内，使人得病。4、鱼肉绦虫（阔节裂头绦虫）。其寄生在人的小肠内，会引发裂头绦虫病。其第一宿主是剑水蚤，第二宿主是鲑、鲈鱼等淡水鱼类。
    水产品易染种类：1、生鱼（虾、螺）片；2、火锅涮半生的水产品；3、糟卤醉（如醉蟹）；4、烧酒炝（如炝虾）；5、酱油或盐水腌制；6、烧烤；7、烟熏。
    防感染的方法：1、坚决不生吃或半生吃淡水水产品。2、尽量不吃炝虾、醉蟹以及腌制、烟熏后不再进一步加工的淡水水产品。3、烧烤淡水水产品，或加工鱼片粥时，一定要熟透后再吃。4、虾、蟹、贝、螺类要蒸熟煮透后食用。5、涮食淡水水产品时，不仅水产品要熟透，夹“生食”和“熟食”的筷子也应分开，以避免“虫从筷入”。6、接触或加工淡水水产品后，后和切过生鱼的刀、砧板以及盛过生鱼的器皿都应该清洗干净。